飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸

蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。

如在飯前1個半小時食

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用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。

做法：進食前0.5—1小時的時候，食用半杯蜂蜜水。

四、三類人別喝蜂蜜

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食

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佳品。 許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。 不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。 肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100°C的高溫下仍然可以存活。

由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。 雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

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每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。